Warisan Rempah Nusantara · Makassar & Gowa
Katering Masakan Tradisional Makassar & Bugis
Hadirkan kehangatan dan kelezatan cita rasa otentik Sulawesi Selatan. Diracik dari rempah-rempah pilihan dengan resep turun-temurun untuk acara adat, jamuan pejabat/tamu VIP, dan pondokan pesta pernikahan.
Menu Pilihan
Kelezatan Khas Sulawesi Selatan yang Melegenda
Kami menyediakan aneka masakan tradisional yang dapat disajikan secara live cooking (pondokan) atau dalam paket prasmanan utama.
Coto & Pallubasa Makassar
Kuah gurih rempah kental dengan daging sapi segar empuk. Disajikan bersama ketupat daun pandan, sambal tauco, jeruk nipis, dan serundeng kelapa sangrai.
Konro Bakar & Sup Konro
Iga sapi pilihan berukuran besar dengan bumbu keluak hitam yang meresap sempurna, dilengkapi saus kacang gurih pedas khas Bugis-Makassar.
Ayam / Bebek Palekko
Olahan daging cincang khas Pinrang-Sidrap dengan kepedasan cabai rawit melimpah dan aroma asam segar mangga muda atau cuka alami.
Sistem Pemesanan
Menu Custom Berdasarkan Kebutuhan Anda
Tidak ada daftar harga tetap — setiap menu tradisional (coto, pallubasa, sop saudara, konro, dan lainnya) punya bahan & kompleksitas berbeda. Sebutkan jenis masakan & jumlah porsi, tim kami hitungkan harganya.
Tidak ada daftar harga tetap — setiap menu tradisional (coto, pallubasa, sop saudara, konro, dan lainnya) punya bahan & kompleksitas berbeda. Sebutkan jenis masakan & jumlah porsi, tim kami hitungkan harganya.
Informasi Jamuan
FAQ Katering Tradisional
Bisakah disajikan dalam bentuk gubukan / pondokan (live cooking)?
Sangat bisa. Kami menyediakan stall khusus dengan kuali tanah liat tradisional atau pemanas, mangkuk saji, dan koki yang meracik langsung hidangan panas untuk para tamu resepsi.
Berapa porsi minimal untuk pemesanan pondokan coto atau konro?
Untuk pondokan live cooking, minimal pemesanan adalah 100 porsi per menu. Untuk kemasan prasmanan atau box, jumlah dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Apakah sudah termasuk ketupat, sambal, dan pelengkapnya?
Ya, seluruh hidangan berkuah tradisional sudah lengkap dengan ketupat/buras, sambal racikan khas, jeruk nipis, seledri, dan bawang goreng melimpah.
Layanan Katering Lainnya
Konsultasi Gratis
Wujudkan Acara Tak Terlupakan Bersama Anri Catering
Konsultasi gratis, tanpa komitmen. Tim kami siap membantu merancang menu impian Anda.